“没想到人生第一张拉丝披萨，是在社区课堂做出来的！”

近日，锁金村街道社区教育中心携手紫鑫城社区居民学校，将实用烘焙课堂搬进社区，街道再就业系列烘焙培训正式开课。

培训特邀专业烘焙老师现场教学，老师从面团的揉制、发酵，到披萨酱的调配、馅料的搭配与烤制火候的掌握，逐一进行了详细讲解和实操演示。学员结合日常不时抛出“接地气”的问题——“揉面到底该顺时针还是逆时针？”“烤箱设多少度烤出来的面饼最好吃？”课堂氛围轻松热烈。

实操环节，大家亲手和面、铺馅、烤制，在欢声笑语中完成了属于自己的第一份手工披萨。一位全职妈妈笑着说，这堂课不仅让她解锁了新技能，更让她认真琢磨起“要不要在小区门口开个手工披萨小铺”的创业想法。

一块热乎乎的披萨，就这样悄悄点燃了大家的就业小目标。

这场“趣做披萨”活动，其实是街道“再就业赋能计划”的一次创新尝试——一改传统技能培训刻板模式，撬动居民对职业新方向的想象。“先让居民感兴趣，再学本领，最后能就业。”锁金村街道社区教育中心相关负责人说到。

作为本次系列活动的承办方，紫鑫城社区居民学校表示，后续将开设中西糕点、创意面点等实用课程，手把手培育社区本土“草根烘焙达人”。

接下来，锁金村街道将继续以“技能+趣味”为核心，持续推出五场系列烘焙课程，让居民在家门口习得实用手艺、拓宽灵活就业门路。学员带走的不只是出炉的点心，更是奔赴新生活的满满信心。

编辑：张美卉

审核：王霄翔